.gif)
POLSER adalah camilan gurih kekinian yang kini tengah naik daun di berbagai daerah Indonesia. Nama “Polser” diduga berasal dari istilah “bola serundeng” atau “pola serundeng”, meskipun seiring waktu, maknanya bergeser menjadi jajanan berbentuk bola-bola renyah dengan isi gurih di dalamnya.
Biasanya Polser terbuat dari campuran tepung terigu dan tapioka yang dibentuk bulat, diisi dengan daging ayam, ikan, atau keju, kemudian digoreng hingga keemasan. Camilan ini terkenal dengan tekstur luar yang renyah dan isi lembut yang “meledak di lidah” saat digigit.
Tidak ada catatan pasti mengenai asal daerah Polser, namun jajanan ini mulai populer sejak awal tahun 2020-an. Tren ini berkembang pesat di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya, berkat kreativitas para pedagang dan konten media sosial.
Polser dengan tampilan kekinian dan variasi rasa unik — seperti keju mozzarella, sambal matah, atau ayam lada hitam — membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya. Selain enak, tampilannya yang estetik juga membuat Polser sering menjadi bintang di berbagai konten kuliner online.
Cara Membuat Polser yang Lezat
Bahan utama Polser cukup sederhana dan mudah ditemukan. Adonannya terdiri dari tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang putih halus, dan sedikit air. Setelah adonan kalis, tambahkan isian sesuai selera seperti ayam cincang, daging sapi, udang, atau keju leleh.
Bentuk adonan menjadi bola kecil, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Hasilnya, bagian luar menjadi renyah sempurna, sementara bagian dalam tetap empuk dan gurih. Untuk menambah cita rasa, Polser bisa disajikan dengan saus sambal, mayones, atau taburan bubuk keju.
Keunikan Polser terletak pada fleksibilitasnya untuk dikreasikan. Banyak pelaku UMKM menghadirkan Polser versi modern dengan tambahan saus pedas manis, topping keju meleleh, hingga varian frozen yang siap goreng di rumah.
Selain rasanya yang lezat, Polser juga digemari karena cocok untuk berbagai kesempatan — baik sebagai camilan santai, bekal anak sekolah, hingga menu jualan online. Inovasi rasa dan kemasan membuat jajanan ini terus relevan di tengah tren kuliner cepat berubah.
Mengapa Polser Disukai Banyak Orang
Kelezatan Polser berasal dari kombinasi tekstur dan rasa yang sempurna. Setiap gigitan menghadirkan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih khas Indonesia.
Harga yang terjangkau membuat Polser mudah dijangkau oleh berbagai kalangan. Ditambah lagi, bentuknya yang mungil dan menarik menjadikannya populer di kalangan anak muda dan keluarga. Tak heran bila Polser kini menjadi salah satu camilan lokal favorit di berbagai daerah.
POLSER adalah contoh nyata bagaimana kreativitas kuliner lokal mampu melahirkan tren baru yang disukai banyak orang. Dari bahan sederhana, tercipta jajanan lezat yang bisa bersaing dengan camilan modern.
Dengan cita rasa gurih, tekstur unik, dan potensi besar sebagai produk UMKM, Polser membuktikan bahwa kuliner Indonesia selalu punya cara untuk terus berkembang dan menarik perhatian pecinta makanan dari berbagai kalangan.
0 Komentar